Субпродукты оптом
от производителя

Мы поставляем куриные субпродукты оптом в охлажденном и замороженном виде для предприятий общественного питания и компаний, которые используют сырье из птицы в своих рецептурах. Минимальная партия – 100 кг. Производство находится в Уфе, поставки выполняем по городу, Республике Башкортостан и в регионы России.

Что входит в ассортимент

В ассортименте «Агро-Стандарта» — кожа грудки цыпленка-бройлера. Сырье получают при разделке куриной тушки и используют в производстве пищевых продуктов, для которых требуется куриная кожа. Подходит для приготовления бульонов, начинок и закусок. Конкретное применение зависит от рецептуры и технологии предприятия.

Субпродукты поставляем в монолите или на подложке. Замороженную продукцию фасуем в блоки по 10, 5, 2,5 и 1 кг. Готовые блоки упаковываем в гофрокороба массой 20 кг. При заказе согласуем формат фасовки и объем партии.

Субпродукты оптом для разных предприятий

Кожу грудки цыпленка-бройлера закупают предприятия общественного питания, пищевые предприятия и кулинарные цеха. Ее используют при приготовлении блюд, выпуске полуфабрикатов и закусочной продукции.

1. Бульоны и супы — добавляют при варке для более насыщенного вкуса и плотности бульона.
2. Полуфабрикаты — вводят в фарш как компонент, повышающий жирность и сочность при изготовлении котлет, пельменей, вареников и других изделий.
3. Начинки и паштеты — используют для формирования нужной консистенции и вкусовых характеристик продукта. Подходит для мясных начинок, паштетных масс и кулинарных заготовок.
4. Чипсы — после подготовки и тепловой обработки кожа приобретает плотную хрустящую структуру. Готовый продукт выпускают как самостоятельную закуску.
5. Кулинарные заготовки — используют при подготовке компонентов для дальнейшего приготовления блюд, начинок и полуфабрикатов.

Сырье закупают для конкретных рецептур и производственных задач. Кожа грудки цыпленка-бройлера может использоваться как отдельный компонент при выпуске различных пищевых продуктов. «Агро-Стандарт» принимает оптовые заказы от 100 кг и доставляет продукцию по Уфе, Башкортостану и в другие регионы России.

Контроль сырья

Используем сырье от проверенных птицефабрик — ЦБ 1 сорта. Специалисты вручную отделяют кожу грудки от мяса и следят за качеством зачистки. Готовое сырье проверяем перед фасовкой.

Охлажденную кожу грудки храним при температуре 0–2 °C, для замороженной продукции используем шоковую заморозку. Фасуем сырье в монолит или на подложку. Замороженные субпродукты могут поставляться в блоках разного веса.

Почему стоит обратиться к нам

«Агро-Стандарт» производит субпродукты в Уфе и принимает оптовые заказы от 100 кг. Работаем с предприятиями общественного питания, пищевыми комбинатами и другими коммерческими заказчиками, поставляем продукцию по Башкортостану и в другие регионы России. Собственная производственная база и склад позволяют организовать регулярные отгрузки по согласованному графику. Что получает заказчик:

1. производственная мощность — до 400 тонн продукции в месяц;
2. собственный склад и автопарк с рефрижераторами;
3. поставки в Уфу, Башкортостан, Татарстан, Удмуртию, Челябинскую, Свердловскую и Оренбургскую области, Москву и Московскую область;
4. работу с НДС и оплату на расчетный счет;
5. сопроводительные документы на каждую партию;
6. сертификацию производства по ISO 22000;
7. соответствие продукции требованиям ГОСТ.
8. работу в системе «Меркурий».

Чтобы купить субпродукты оптом, оставьте заявку с указанием вида продукции, объема и города доставки. Менеджер уточнит наличие, рассчитает стоимость партии и доставки и согласует условия поставки.