Филе бедра — востребованный продукт на рынке мяса птицы. Этот вид мяса богат белком и содержит умеренное количество жира, что делает его универсальным для кулинарных целей. В этой статье мы объясним преимущества покупки филе бедра куриного замороженного оптом для бизнеса и дадим советы по его выбору и закупке.

Филе бедра отличается насыщенным вкусом и универсальностью в кулинарии по сравнению с грудкой и крыльями. Это мясо легко усваивается и используется для приготовления разнообразных блюд.

Вкусовые качества и полезные свойства

Филе бедра курицы обладает насыщенным, сочным вкусом и мягкой текстурой. Благодаря умеренному содержанию жира, это мясо остается сочным при различных способах приготовления, таких как жарка, тушение, запекание и гриль. Филе бедра прекрасно сочетается с широким спектром специй и маринадов, что позволяет создавать разнообразные и ароматные блюда.

Полезные свойства филе бедра включают высокое содержание белка, который необходим для поддержания и восстановления мышечной массы. Мясо также богато витаминами группы B, железом и цинком, которые важны для поддержания здоровья кровеносной системы и иммунитета. Умеренное содержание жира делает филе бедра питательным и достаточно калорийным, что подходит для сбалансированного питания.

Сферы применения филе бедра с кожей оптом

1. Филе бедра используется ресторанами и кафе для приготовления: Салатов, закусок, основных блюд, диетических блюд.
2. Мясоперерабатывающие предприятия и пельменные цеха. Филе бедра идеально подходит для производства: Колбас и сосисок, полуфабрикатов, пельменей и вареников.
3. Супермаркеты и магазины предлагают филе бедра в свежем, охлажденном или замороженном виде, а также в готовых кулинарных решениях.
4. Кейтеринговые компании используют филе бедра для организации питания на мероприятиях и банкетах.

Свежесть и качество, которые вы заслуживаете

1. Наше мясо используется для обедов в школах и детских садах Республики Башкортостан.
2. Продукция одобрена комитетом по стандарту Халяль.
3. Признаны Продуктом Башкортостана.
4. Закупаем сырьё только у надежных и проверенных птицефабрик.

Условия сотрудничества

1. Минимальный разовый заказ от 100 кг по Уфе и 500 кг по Башкортостану и соседним регионам.
2. Оплата по расчетному счету с НДС, есть отсрочка для надежных клиентов.
3. Самовывоз и доставка с использованием спецтранспорта, оснащенного холодильным оборудованием.
4. Продукция проходит по системе Честный Знак.

Процесс подготовки и упаковки филе бедра

1. Разделение на части: Филе бедра курицы сначала разделяют на внутреннюю и внешнюю мышцы. Это позволяет сохранить структуру мяса и улучшить его качество на следующих этапах обработки.
2. Очистка: После разделения мясо тщательно очищают от сухожилий, костей и других нежелательных элементов. Этот этап важен для обеспечения чистоты и высокого качества филе бедра.
3. Ополаскивание: Очищенное филе бедра ополаскивают в воде, чтобы удалить остатки жира и пленки с поверхности. Это придает мясу более чистый вид и улучшает его вкус.
4. Охлаждение: После подготовки мясо быстро охлаждают до нужной температуры. Охлаждение сохраняет свежесть и препятствует развитию бактерий, обеспечивая безопасность продукта.
5. Упаковка: Охлажденное филе бедра упаковывают в прочный герметичный материал. Упаковка защищает мясо от внешних воздействий и сохраняет его вкусовые и питательные свойства.
6. Хранение: Упакованное филе бедра помещают в холодильное оборудование, где поддерживается стабильная низкая температура. Это сохраняет мясо свежим до момента его использования или доставки клиенту.

Купить филе бедра оптом в Уфе и Республике Башкортостан

Ищете надежного поставщика филе бедра оптом? Наш куриный мясокомбинат в Уфе производит и поставляет свежие халяль полуфабрикаты из мяса птицы, соответствующие ГОСТ. Обеспечиваем стабильные поставки охлажденного филе бедра по конкурентным ценам.

Почему выбирают нас

1. Полный цикл производства: От переработки до разделки мяса. В нашем цехе филе грудки проходит тщательную обработку для сохранения высокого уровня качества.
2. Шоковая заморозка и правильное хранение: Мы используем технологии, которые сохраняют свежесть и полезные свойства продукта.
3. Доставка с рефрижераторами: Мы перевозим филе грудки в регионы Башкортостана, Татарстана, Московской и Челябинской областей, соблюдая все температурные нормы.
4. Контроль качества: Мы закупаем сырье только у надежных птицефабрик. Наш продукт рекомендован Центром Детского Диетического Питания Республики Башкортостан.
5. Гибкие условия работы: Предлагаем различные варианты оплаты, включая отсрочку. Минимальный заказ — 100 кг по Уфе и 500 кг по соседним регионам.

Как заказать

Чтобы узнать цены на куриное филе грудки оптом и обсудить детали поставки, оставьте заявку на нашем сайте или позвоните по телефону 8 (987) 473-66-97. Оперативно ответим на ваш запрос и предложим подходящее решение для вашего бизнеса.