Предлагаем купить филе бедра цыплят-бройлеров (в простонародье “филе бедра курицы”) высшего качества оптом по низким ценам с доставкой. У нас выгодные условия сотрудничества, звоните прямо сейчас! Собственное производство “филе бедра” в Уфе
Монолит в гофрокоробе 20 кг: зам. блоки по 10 кг, 5 кг, 2,5 кг и 1 кг
Филе бедра
Без кости
С/Без кожей
Ручная обвалка
На 100% подходит как мясо для шаурмы
Производственная мощность до 400 тонн в месяц.
Высокое качество благодаря использованию ручной обвалки.
Храним охлажденную и замороженную продукцию для оперативной отгрузки заказчикам.
Используем шоковую заморозку для сохранения вкуса и качества продукта.
Транспорт оборудован рефрижераторами для поддержания температурного режима
и сохранения качества продукции.
Поставляем продукцию по Башкортостану, Татарстану, доставляем в Московскую, Челябинскую,
Удмурсткую, Оренбургскую и Свердловскую области.
Производство исключительно из ЦБ 1 сорта (отсутствует оперение на коже, гематомы
и кровоподтеки)
Уже несколько лет являемся поставщиком в Центр Детского Диетического питания Республики
Башкортостан.
Закупленное сырье поступает на производственное предприятие, где проводится его тщательная проверка на соответствие стандартам качества.
Сырье подвергается первичной обработке, включающей мойку, обезжиривание.
Обеспечивает более тщательный контроль качества на каждом этапе процесса и гарантировать отсутствие хрящей и костей на мясе
Продукт упаковывается в монолит или на подложке в зависимости от требований заказчика
Продукты, сохраняемые в охлажденном состоянии, хранят при температуре от 0 до 2 градусов, а для замораживания используется метод шоковой заморозки
Филе бедра — востребованный продукт на рынке мяса птицы. Этот вид мяса богат белком и содержит умеренное количество жира, что делает его универсальным для кулинарных целей. В этой статье мы объясним преимущества покупки филе бедра куриного замороженного оптом для бизнеса и дадим советы по его выбору и закупке.
Филе бедра отличается насыщенным вкусом и универсальностью в кулинарии по сравнению с грудкой и крыльями. Это мясо легко усваивается и используется для приготовления разнообразных блюд.
Филе бедра курицы обладает насыщенным, сочным вкусом и мягкой текстурой. Благодаря умеренному содержанию жира, это мясо остается сочным при различных способах приготовления, таких как жарка, тушение, запекание и гриль. Филе бедра прекрасно сочетается с широким спектром специй и маринадов, что позволяет создавать разнообразные и ароматные блюда.
Полезные свойства филе бедра включают высокое содержание белка, который необходим для поддержания и восстановления мышечной массы. Мясо также богато витаминами группы B, железом и цинком, которые важны для поддержания здоровья кровеносной системы и иммунитета. Умеренное содержание жира делает филе бедра питательным и достаточно калорийным, что подходит для сбалансированного питания.
Филе бедра используется ресторанами и кафе для приготовления: Салатов, закусок, основных блюд, диетических блюд.
Мясоперерабатывающие предприятия и пельменные цеха. Филе бедра идеально подходит для производства: Колбас и сосисок, полуфабрикатов, пельменей и вареников.
Супермаркеты и магазины предлагают филе бедра в свежем, охлажденном или замороженном виде, а также в готовых кулинарных решениях.
Кейтеринговые компании используют филе бедра для организации питания на мероприятиях и банкетах.
Наше мясо используется для обедов в школах и детских садах Республики Башкортостан.
Продукция одобрена комитетом по стандарту Халяль.
Признаны Продуктом Башкортостана.
Закупаем сырьё только у надежных и проверенных птицефабрик.
Минимальный разовый заказ от 100 кг по Уфе и 500 кг по Башкортостану и соседним регионам.
Оплата по расчетному счету с НДС, есть отсрочка для надежных клиентов.
Самовывоз и доставка с использованием спецтранспорта, оснащенного холодильным оборудованием.
Продукция проходит по системе Честный Знак.
Разделение на части: Филе бедра курицы сначала разделяют на внутреннюю и внешнюю мышцы. Это позволяет сохранить структуру мяса и улучшить его качество на следующих этапах обработки.
Очистка: После разделения мясо тщательно очищают от сухожилий, костей и других нежелательных элементов. Этот этап важен для обеспечения чистоты и высокого качества филе бедра.
Ополаскивание: Очищенное филе бедра ополаскивают в воде, чтобы удалить остатки жира и пленки с поверхности. Это придает мясу более чистый вид и улучшает его вкус.
Охлаждение: После подготовки мясо быстро охлаждают до нужной температуры. Охлаждение сохраняет свежесть и препятствует развитию бактерий, обеспечивая безопасность продукта.
Упаковка: Охлажденное филе бедра упаковывают в прочный герметичный материал. Упаковка защищает мясо от внешних воздействий и сохраняет его вкусовые и питательные свойства.
Хранение: Упакованное филе бедра помещают в холодильное оборудование, где поддерживается стабильная низкая температура. Это сохраняет мясо свежим до момента его использования или доставки клиенту.
Ищете надежного поставщика филе бедра оптом? Наш куриный мясокомбинат в Уфе производит и поставляет свежие халяль полуфабрикаты из мяса птицы, соответствующие ГОСТ. Обеспечиваем стабильные поставки охлажденного филе бедра по конкурентным ценам.
Полный цикл производства: От переработки до разделки мяса. В нашем цехе филе грудки проходит тщательную обработку для сохранения высокого уровня качества.
Шоковая заморозка и правильное хранение: Мы используем технологии, которые сохраняют свежесть и полезные свойства продукта.
Доставка с рефрижераторами: Мы перевозим филе грудки в регионы Башкортостана, Татарстана, Московской и Челябинской областей, соблюдая все температурные нормы.
Контроль качества: Мы закупаем сырье только у надежных птицефабрик. Наш продукт рекомендован Центром Детского Диетического Питания Республики Башкортостан.
Гибкие условия работы: Предлагаем различные варианты оплаты, включая отсрочку. Минимальный заказ — 100 кг по Уфе и 500 кг по соседним регионам.
Чтобы узнать цены на куриное филе грудки оптом и обсудить детали поставки, оставьте заявку на нашем сайте или позвоните по телефону 8 (987) 473-66-97. Оперативно ответим на ваш запрос и предложим подходящее решение для вашего бизнеса.
Готовность к использованию: Филе тушки курицы уже прошло обработку, что позволяет сократить время на финальную подготовку мяса до 30%
Чистый вес: Отсутствие воды, костей и лишних частей снижает количество отходов на 20% и увеличивает выход готового продукта
Поставляемое филе одинакового размера и веса (в среднем 200-250 грамм) упрощает планирование закупок и приготовление порций, а также поддерживает однородность блюд
Высокие стандарты сырья от проверенных годами поставщиков помогают сохранять репутацию заведения и удовлетворенность клиентов на 5 звезд в Яндекс картах
Применяем более 20 строгих стандартов к поставщикам, включая ISO 22000 и HACCP
Благодаря сотрудничеству с различными поставщиками, а также регулярной оценке предложений от потенциальных партнеров
Содержат аудит санитарно-гигиенических условий и анализ производственного процесса по 37+ пунктам
Отправляем случайные образцы на независимые проверки 4 раза в год: микробиологический, химический, физический, органолептический и нутриентный анализ
Шоковая заморозка — технология, позволяющая хранить различного рода продукты питания (в том числе полуфабрикаты) в течение долгого времени, при этом ключевое преимущество шоковой заморозки в том, что качество продуктов совершенно не меняется: они сохраняют вкус, текстуру, витамины и питательные свойства.
Кроме того, эта технология позволяет соблюсти все правила гигиенической безопасности хранения продуктов.
Шоковая заморозка позволяет достаточно сильно увеличить срок хранения как готовых блюд, так и полуфабрикатов и самых разных продуктов (как овощей и фруктов, так и мяса и рыбы) — а это очень удобно для самых разных заведений общественного питания, кейтеринговых компаний и других пищевых производств. Эти факторы послужили причиной широкого распространения шкафов шоковой заморозки в самых разных предприятиях сегмента HoReCa.
Доставляем необходимый объем продукции в любую точку Уфы и любые регионы России в минимальные сроки.
Стоимость доставки зависит от объема продукции и удаленности Заказчика.
Доставка происходит в транспорте, оборудованном рефрижераторами для поддержания температурного
режима и сохранения качества продукции.