Филе окорочка — популярный продукт на рынке мяса птицы. Этот вид мяса богат белком и содержит умеренное количество жира, что делает его универсальным для кулинарных целей. В этой статье мы объясним, какие преимущества дает покупка филе окорочка оптом для бизнеса и как выбирать и закупать этот продукт.

Филе окорочка славится насыщенным вкусом и разнообразием применения в кулинарии. Это мясо легко усваивается и используется для приготовления множества блюд.

Сферы применения филе окорочка

1. Филе окорочка используется ресторанами и кафе для приготовления: салатов, закусок, основных блюд, диетических блюд.
2. Мясоперерабатывающие предприятия и пельменные цеха. Окорочок куриный бескостный с кожей идеально подходит для производства: колбас и сосисок, полуфабрикатов, пельменей и вареников.
3. Супермаркеты и магазины предлагают окорочка без кости с кожей в свежем, охлажденном или замороженном виде, в готовых кулинарных решениях
4. Кожа при нагреве делает мясо сочным, что необходимо для вкусной и популярной шаурмы.
5. Кейтеринговые компании используют филе окорочка для организации питания на мероприятиях и банкетах.

Вкусовые качества и полезные свойства

Филе окорочка обладает глубоким, насыщенным вкусом и сочной текстурой. Благодаря умеренному содержанию жира, это мясо остается сочным и мягким при любом способе приготовления, будь то жарка, тушение или запекание. Вкус окорочка без кости с кожей прекрасно сочетается с различными специями и маринадами, что позволяет создавать богатые и ароматные блюда.

Полезные свойства филе окорочка включают высокое содержание белка, который необходим для поддержания и восстановления мышечной массы. Это мясо также богато витаминами группы B, железом и цинком, которые важны для поддержания здоровья кровеносной системы и иммунитета. Умеренное содержание жира в филе окорочка делает его питательным, но при этом не слишком калорийным, что подходит для сбалансированного питания.

Свежесть и качество, которые вы заслуживаете

1. Наше мясо используется для обедов в школах и детских садах Республики Башкортостан.
2. Продукция одобрена комитетом по стандарту Халяль.
3. Признаны Продуктом Башкортостана.
4. Закупаем сырьё только у надежных и проверенных птицефабрик.

Условия сотрудничества

1. Минимальный разовый заказ от 100 кг по Уфе и 500 кг по Башкортостану и соседним регионам.
2. Оплата по расчетному счету с НДС, есть отсрочка для надежных клиентов.
3. Самовывоз и доставка с использованием спецтранспорта, оснащенного холодильным оборудованием.
4. Продукция проходит по системе Честный Знак.

Процесс подготовки и упаковки филе окорочка

1. Разделение на части: Филе окорочка делят на две части — внутреннюю и внешнюю. Мясо аккуратно отделяют от костей, сохраняя его целостность.
2. Очистка: Мясо очищают от сухожилий и лишнего жира. Затем его ополаскивают водой для удаления пленки и оставшихся загрязнений.
3. Охлаждение: Филе быстро охлаждают до нужной температуры, чтобы сохранить его свежесть и вкус. Это помогает предотвратить размножение бактерий.
4. Упаковка: Охлажденное филе упаковывают в прочный герметичный материал. Упаковка защищает мясо и продлевает срок его хранения.
5. Хранение: Упакованное филе хранят в холодильном оборудовании при стабильной низкой температуре. Это сохраняет свежесть и питательные свойства мяса.

Купить филе окорочка оптом в Уфе и Республике Башкортостан

Ищете надежного поставщика филе окорочка оптом? Наш куриный мясокомбинат в Уфе производит и поставляет свежие халяль полуфабрикаты из мяса птицы, соответствующие ГОСТ. Обеспечиваем стабильные поставки охлажденного филе окорочка по конкурентным ценам.

Почему выбирают нас

1. Полный цикл производства: От переработки до разделки мяса. В нашем цехе филе грудки проходит тщательную обработку для сохранения высокого уровня качества.
2. Шоковая заморозка и правильное хранение: Мы используем технологии, которые сохраняют свежесть и полезные свойства продукта.
3. Доставка с рефрижераторами: Мы перевозим филе грудки в регионы Башкортостана, Татарстана, Московской и Челябинской областей, соблюдая все температурные нормы.
4. Контроль качества: Мы закупаем сырье только у надежных птицефабрик. Наш продукт рекомендован Центром Детского Диетического Питания Республики Башкортостан.
5. Гибкие условия работы: Предлагаем различные варианты оплаты, включая отсрочку. Минимальный заказ — 100 кг по Уфе и 500 кг по соседним регионам.

Как заказать

Чтобы узнать цены на куриное филе грудки оптом и обсудить детали поставки, оставьте заявку на нашем сайте или позвоните по телефону 8 (987) 473-66-97. Оперативно ответим на ваш запрос и предложим подходящее решение для вашего бизнеса.