Филе тушки курицы оптом в Уфе

Собственное производство

Производственная мощность до 400 тонн в месяц.
Высокое качество благодаря использованию ручной обвалки.

Собственный склад

Храним охлажденную и замороженную продукцию для оперативной отгрузки заказчикам.
Используем шоковую заморозку для сохранения вкуса и качества продукта.

Собственный автопарк

Транспорт оборудован рефрижераторами для поддержания температурного режима
и сохранения качества продукции.

Регулярная доставка в 7 регионов

Поставляем продукцию по Башкортостану, Татарстану, доставляем в Московскую, Челябинскую,
Удмурсткую, Оренбургскую и Свердловскую области.

Проверенные птицефабрики

Производство исключительно из ЦБ 1 сорта (отсутствует оперение на коже, гематомы
и кровоподтеки)

Одобрено ЦДДП

Уже несколько лет являемся поставщиком в Центр Детского Диетического питания Республики
Башкортостан.

Запрос актуальной цены
с доставкой

Введите ваше имя

Телефон для связи

Название вашей организации

Город доставки
для расчета стоимости

Планируемый объем закупок
стоимость зависит от объёмов

Я даю согласие на обработку персональных
данных. Политика конфиденциальности

Продукция проходит
5-этапный процесс обработки

Этап #01

Приемка сырья

Этап #01

Приемка сырья

Закупленное сырье поступает на производственное предприятие, где проводится его тщательная проверка на соответствие стандартам качества.

Этап #02

Предварительная обработка

Этап #02

Предварительная обработка

Сырье подвергается первичной обработке, включающей мойку, обезжиривание.

Этап #03

Ручная обвалка

Этап #03

Ручная обвалка

Обеспечивает более тщательный контроль качества на каждом этапе процесса и гарантировать отсутствие хрящей и костей на мясе

Этап #04

Упаковка

Этап #04

Упаковка

Продукт упаковывается в монолит или на подложке в зависимости от требований заказчика

Этап #05

Доставка на склад

Этап #05

Доставка на склад

Продукты, сохраняемые в охлажденном состоянии, хранят при температуре от 0 до 2 градусов, а для замораживания используется метод шоковой заморозки

Филе тушки курицы – это популярный продукт, который используется во многих кулинарных областях. Будь то ресторанный бизнес, производство полуфабрикатов или розничная продажа, качественное мясо является основой успешного блюда.

Мясо используется для обедов в школах и детских садах Республики Башкортостан. Продукция одобрена комитетом по стандарту Халяль. Признаны Продуктом Башкортостана. Закупаем сырьё только у надежных и проверенных годами птицефабрик.

Филе тушки курицы является универсальным ингредиентом, который можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Благодаря своей сочности и нежности, оно идеально подходит для салатов, закусок, основных блюд и гриля. Кроме того, филе тушки курицы можно использовать в мясоперерабатывающей промышленности для производства колбас, сосисок и полуфабрикатов.

Сферы применения филе тушки курицы

Рестораны и кафе используют филе тушки курицы для создания разнообразных блюд, начиная от легких салатов и закусок до основных блюд и гриля;
Мясоперерабатывающие предприятия и пельменные цеха. Оно идеально подходит для производства колбас, сосисок, полуфабрикатов, пельменей и других мясных изделий;
Супермаркеты и продуктовые магазины могут предложить своим клиентам высококачественное мясо, которое пользуется спросом у конечных потребителей;
Для точек по продаже шаурмы. Кожа при нагреве пропитывает мясо и делает его сочным, что является важным фактором для приготовления вкусной и популярной шаурмы;
Кейтеринговые компании используют наше филе тушки курицы для организации питания на мероприятиях и банкетах.

Свежесть и качество, которые вы заслуживаете:

Наше мясо используется для обедов в школах и детских садах Республики Башкортостан;
Продукция одобрена комитетом по стандарту Халяль;
Закупаем сырьё только у надежных и проверенных годами птицефабрик;
Признаны Продуктом Башкортостана.

Условия сотрудничества:

Минимальный разовый заказ от 100 кг по Уфе и 500 кг по Башкортостану и соседним регионам;
Оплата по расчетному счет с НДС, есть отсрочка для надежных клиентов;
Продукция проходит по системе Честный Знак;
Самовывоз и доставка с использованием спецтранспорта, оснащенного холодильным оборудованием.

Процесс подготовки и упаковки.

Филе тушки птицы разделяется на две части: малое (внутренняя мышца) и белое (внешняя). В процессе подготовки их отделяют, очищают от сухожилий и костей, смачивают в воде и удаляют пленку с поверхности.

Готовая мякоть охлаждается и упаковывается в прочный фасовочный материал. Затем мясо отправляется на хранение в холодильное оборудование, где поддерживается оптимальная температура для сохранения свежести, вкуса и полезных свойств. В процессе хранения строго соблюдаются все санитарные нормы.

Рубашка куриная с кожей без кости идеально подходит для различных кулинарных целей, обеспечивает сочность и насыщенный вкус блюд. Звоните или оставляйте заявку для расчета стоимости с учетом доставки до вам.

Вкусовые качества и полезные свойства

Филе тушки отличается нежным вкусом и сочной текстурой, что делает его идеальным для приготовления самых разнообразных блюд

Оно богато белком (20 г на 100 г продукта), который необходим для роста и восстановления тканей, и содержит всего 1,5 г жира на 100 г, что делает его диетическим продуктом

В мясе также присутствуют витамины группы B (B6, B12) и минералы (железо, цинк), которые важны для поддержания здоровья иммунной системы и нормального обмена веществ

Читать полностью

Сотрудничаем с проверенными и
надежными партнёрами

Тщательный подход к выбору поставщиков на каждом этапе

Применяем более 20 строгих стандартов к поставщикам, включая ISO 22000 и HACCP

Стабильное обеспечение продукции

Благодаря сотрудничеству с различными поставщиками, а также регулярной оценке предложений от потенциальных партнеров

Выездные проверки поставщиков

Содержат аудит санитарно-гигиенических условий и анализ производственного процесса по 37+ пунктам

Независимая инспекция сырья

Отправляем случайные образцы на независимые проверки 4 раза в год: микробиологический, химический, физический, органолептический и нутриентный анализ

Шоковая заморозка
продукции

Шоковая заморозка — технология, позволяющая хранить различного рода продукты питания (в том числе полуфабрикаты) в течение долгого времени, при этом ключевое преимущество шоковой заморозки в том, что качество продуктов совершенно не меняется: они сохраняют вкус, текстуру, витамины и питательные свойства.

Кроме того, эта технология позволяет соблюсти все правила гигиенической безопасности хранения продуктов.

Шоковая заморозка позволяет достаточно сильно увеличить срок хранения как готовых блюд, так и полуфабрикатов и самых разных продуктов (как овощей и фруктов, так и мяса и рыбы) — а это очень удобно для самых разных заведений общественного питания, кейтеринговых компаний и других пищевых производств. Эти факторы послужили причиной широкого распространения шкафов шоковой заморозки в самых разных предприятиях сегмента HoReCa.

Филе тушки курицы оптом

Филе тушки курицы оптом